Miel pressé

Notre miel est récolté à maturité une fois que les abeilles l'ont operculé. Nous avons fait le choix d'extraire le miel par pressage à froid. Le pressage à froid est une méthode d'extraction traditionnelle. Le miel s'écoule lentement ce qui limite son oxydation. Notre miel est filtré qu'une fois avec un tamis, il n'est pas travaillé après récolte, nous le laissons décanter quelques jours avant la mise en pot. Ainsi, les arômes du miel sont préservés, riche en nutriments et en pollen.

Nous souhaitons vous apporter un miel au plus proche de la ruche, qui a les mêmes saveurs que si vous croquiez un rayon de miel.